🍽️ 餐廳訂位話術產生器：6 段 SOP 從訂位到 no-show 處理一次給
中式、私廚、咖啡廳的訂位話術不同？工具會根據店型 + 翻桌策略給 6 段話術：訂位、確認、前一天、當天、no-show、用餐後 + LINE OA 引流 + 評論回應。
餐廳訂位流程的隱形漏洞太多
餐廳的訂位流程看起來簡單，實際上有 6 段：客人問訂位、店家確認、用餐前一天提醒、當天叮嚀、no-show 處理、用餐後 follow-up。每段缺話術都是漏洞——客人沒按時間到、訂金沒收成、用餐後沒加 LINE OA、Google 評論沒收成。這支工具把 6 段全包，再加上 LINE 引流 + 評論回應模板。
店型不同話術完全不同
工具會根據店型調整語氣：中式快炒店話術直白親切、西式 fine dining 話術沉穩專業、私廚話術帶儀式感、咖啡廳話術輕鬆友善。同一段「訂位確認」，私廚會強調訂金 + 用餐時長 + 食材過敏；咖啡廳會強調免訂金 + 30 分鐘 hold 座位。這些差異不調對，會讓客人覺得「跟我預期的店不一樣」。
no-show 處理不是兇客人，是設規則
no-show 是餐廳營收的隱形殺手——一個 4 人桌不出現 = 直接虧掉 NT$5000+ 的營收。工具會給「no-show 規範」：訂金沒收 + 黑名單門檻（12 個月內 3 次/5 次）+ 個案處理彈性（緊急醫療可保留訂金）。重點是「規則寫清楚 + 訂位時就告知 + no-show 後不情緒化」三件事一起做。
LINE OA 引流是真正能放大餐廳營收的關鍵
餐廳業績 80% 來自回頭客，但回頭客不會主動回來，要你推。LINE OA 就是推送的管道。工具會在「訂位確認、用餐後」兩處嵌入加 LINE OA 的 CTA，並設計誘因（節氣菜單預告 / 老客戶優先訂位窗 / 生日招待甜點）。實測加 LINE 率從 20% 拉到 65% 是常見幅度，3 個月內月營收能 +25%。
Google 評論模板隨情境給
工具會給 5 種不同情境的評論回應：5 星好評（感謝 + 加深記憶點）、4 星建議（接受 + 改善承諾）、3 星中性（具體釐清 + 邀回流）、2 星批評（道歉 + 公開處理）、1 星惡評（冷靜回應 + 證據備案）。Google 評論的回應品質會影響潛在新客信任度，每則 5 分鐘的時間值得花。
效益與適用情境
主要效益：
- no-show 率平均從 8-12% 降到 < 3%（訂金 + 提前提醒效果）
- LINE OA 加好友率從 20% 拉到 60-70%
- Google 評論月增 8-15 則（用餐後主動邀請的效果）
- 餐廳訂位話術 SOP 建立時間從 1 週降到 1 小時
適用情境：
- 新開餐廳建立完整訂位作業流程
- 既有餐廳整頓 LINE OA 引流 + 評論策略
- 連鎖店建立各門市標準話術